Entrantes

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Gamba blanca (Docena)

28,00€

Quisquilla hervida (100gr.)

15,00€

Marisco hervido (2 cigalas – 3 langostinos – 4 quisquillas)

12,00€ por persona

Gamba Roja  (Docena)

70,00€

Almejas en Salsa (Estilo Sanlucar)

24,00€

Almendritas de Sepia (por persona)

5,00€

Berberechos al Vapor

22,00€

Calamar Nacional Plancha ó Andaluza

22,00€

Cigalitas salteadas con ajo y flambeadas 100gr.

9,00€

Cazuela de Gamba Roja al Ajillo

21,00€

Cigala Plancha (unid.)

8,00€ unid.

Chipirón plancha

16,50€

Alcachofas con habitas tiernas y calamares

19,00€

Mollejas de Ternera con ajetes

21,00€

Flamenquin

22,00€

Alcachofas con calamares y habitas

16,00€

Ensalada de Perdiz en escabeche

23,00€

Ensalada de Frutos Secos y queso de Cabra

19,00€

Ensalada de Ahumados (4 personas)

28,00€

Ensalada Templada Rape y Gambas

19,00€

Brocheta de Zamburiña con Espaguetti de tinta de Sepia 

7,50€

Albóndigas de Choco con Langostinos (Opción Sin Gluten)

7,50€

Brocheta de Pulpo sobre Patata rota

7,00€

Tosta de pan de pipas con mojama y crema de queso

4,00€

Tosta de Aguacate con Anchoas

4,00€

Tosta de Sardina con queso ricota

7,00€

Tapa Oreja Cochinillo Crujiente

7,50€

Ensalada de Ventresca con tomate

19,00€

Ensaladilla de Merluza y Gamba Roja

14,00€

Cogollos de Lechuga con anchoas y ventresca

14,00€

Tataki de Atún (4 pax) (Opción Sin Gluten)

28,00€

Anchoas del Cantábrico 000 Ración (8 unid)

25,00€

Anchoas del Cantábrico con mantequilla  Ración (12 unid)

22,00€

Mojama de Atún (100 Grs)

15,00€

Hueva de Atún (100 Grs)

27,00€

Hueva de Mujol (100 Grs)

19,00€

Lomito Ibérico de bellota 24Kilates

30,00€

Montadito Solomillo con Foie

10,00€

Tosta de Vaca Premium con queso

8,00€

Tosta de Wagyu con queso manchego e higos confitados

10,00€

Forro Cochinillo

18,00€

Tataki de presa iberica (4 pax) (Opción Sin Gluten) 

 

26,00€

Salmorejo

6,50€

Jamón Ibérico de bellota 24Kilates

30,00€

Queso Manchego reserva

21,00€

Lomo Ibérico de Orza

17,00€

Queso Frito

17,00€

Croquetas el Callejón de Gamba Roja o Jamón Iberico (unidad)

2,50€

Croquetas el Callejón de Estofado de Rabo (unidad)

2,50€

Huevos revueltos de ajos tiernos, gambas y jamón (Opción Sin Gluten)

17,00€

Huevos revueltos de erizo con piñones (Opción Sin Gluten)

22,00€

Huevos rotos con patatas paja y caviar de trucha

10,00€

Huevos con crema de boletus y trufa natural (indiv.)

7,00€

Ravioli relleno de estofado de boletus

6,50€

Manzana caramelizada con foie

8,00€

Hígado de pato sobre queso fresco

9,00€

Trilogia de setas con pistachos y gamba roja

10,00€

Foie de oca con uvas pasas al Pedro Ximénez

24,00€

Vieria con crema de marisco

9,00€

Taco de Rape con tocino ibérico y crema de queso (individual)

14,00€

Ración de pan tostado con tomate rallado

6,00€

Pan (por persona)

1,20€

Pan Sin Gluten

2,00€

ICONOS ALÉRGENOS

Pescado

Moluscos

Sésamo

Glúten

Altramuces

Apio

Frutos de cáscara

Crustáceo

Mostaza

Cacahuetes

Huevos

Lácteos

Soja

Sulfitos y D.Azufre