Bodega – Blancos y Rosados
Bodega
Libera sentidos y sensaciones
BLANCOS NACIONALES
WALTRAUD
Sub-región: Penedés
Variedad: Riesling
%Vol.: 12,5
28,00€
TERRAS GAUDAS
Sub-región: O Rosal
Variedad: Albariño
%Vol.: 12,5
20,00€
TORRES MILMANDA
- D.O. Conca de Barbera
- Sub-región:
- Variedad: Chardonnay
- Vol.: 13,50
90,00€
HACIENDA DE ARINZANO
- D.O. Pago de Arinzano
- region: Navarra
- Variedad: Chardonnay
- Vol.: 13,50
20,00€
BELONDRADE Y LURTON
- D.O. Rueda
- Sub-región: La Seca
- Variedad: Verdejo
- Vol.: 13,50
60,00€
AS SORTES
- D.O. Valdeorras
- Sub-región:
- Variedad: Godello
- Vol.: 14,00
65,00€
200 MONGES BLANCO RESERVA
- D.O.Rioja
- Sub-región: Rioja
- Variedad: Viura
- Vol.: 13,00
60,00€
FINCA EMPERATRIZ BLANCO
- D.O.Rioja
- Sub-región: Rioja Alta
- Variedad: Viura
- Vol.: 13,90
50,00€
LAGRIMA MALVASIA – JOVEN SECO
- D.O.Lanzarote
- Sub-región:
- Variedad: Malvasia Volcanica
- Vol.: 13,00
28,00€
SONS DE PRADES
- D.O. conca de barbera
- Sub-región: Finca Milmanda
- Variedad: Chardonnay
- Vol.: 13,50
40,00€
HACIENDA DE ARINZANO
- D.O. pago de Arinzano
- Sub-región: Navarra
- Variedad: Chardonnay
- Vol.: 14,50
22,00€
REMORDIMIENTO
- D.O. Jumilla
- region:
- Variedad: Chardonnay
- Vol.: 12,50
18,00€
EL AERONAUTA
- D.O. Valdeorras
- region:
- Variedad: Godello
- Vol.: 13,50
25,00€
QUINTA APOLONIA
- D.O. V.T. Castilla y Leon
- region:
- Variedad: Verdejo
- Vol.: 13,50
26,00€
VALTRAVIESO VERDEJO NOGARA
- D.O. Valladolid
- Sub-región: Piñel de Arriba
- Variedad: Verdejo
- Vol.: 13,50
18,00€
ALJIBES GODELLO
- D.O. Varietal de España
- region: Alaejos (Valladolid)
- Variedad: Godello
- Vol.: 13,00
18,00€
INEDITO BLANCO
- D.O.Rioja
- Sub-región: Rioja
- Variedad: Garnacha Blanca
- Vol.: 13,00
38,00€
PALOMO COJO
Sub-región: Valladolid
Variedad: Verdejo
%Vol.: 13,50
16,00€
VIÑAS DEL VERO
- D.O. Somontano
- Sub-región: Barbastro
- Variedad: Gewurztraminer
- Vol.: 13,00
17,00€
HABLA DE TI
- D.O. Extremadura
- region: Trujillo
- Variedad: Sauvignon Blanc
- Vol.: 13,00
18,00€
CLOS COR VI
- D.O. Valencia
- Sub-región: Clariano
- Variedad: Riesling
- Vol.: 13,00
20,00€
LOURO
- D.O. Valdeorras
- Sub-región: Galicia
- Variedad: Godello
- Vol.: 13,00
30,00€
AS SORTES
- D.O. Valdeorras
- Sub-región: Galicia
- Variedad: Godello
- Vol.: 14,00
60,00€
CASAR DE BURBIA
- D.O. Bierzo
- Sub-región:
- Variedad: Godello
- Vol.: 13,50
22,00€
TRIGA – CHARDONNAY
- D.O. Alicante
- Sub-región: Pinoso
- Variedad: Chardonnay
- Vol.: 13,50
25,00€
MAR DE FRADES
Sub-región: Galicia
Variedad: Albariño
%Vol.: 12,50
16,00€
PAZO BARRANTES
- D.O. Rias Baixas
- Sub-región: Valle de Salnés, Pontevedra
- Variedad: Albariño
- Vol.: 13,00
20,00€
PALACIO DE FEFIÑANES
- D.O. Rias Baixas
- Sub-región: Valle de Salnés, Pontevedra
- Variedad: Albariño
- Vol.: 13,50
25,00€
BLANCO NIEVA VERDEJO
- D.O. Rueda
- Sub-región: Castilla y León
- Variedad: Verdejo
- Vol.: 12,50
20,00€
ATTIS
- D.O. Rias Baixas
- Sub-región: Val do Salnés
- Variedad: Albariño
- Vol.: 12,50
20,00€
LALUME TREIXADURA
- D.O. Ribeiro
- Sub-región:
- Variedad: Treixadura
- Vol.: 13,00
28,00€
CUARENTA VENDIMIAS VERDEJO
- D.O. Rueda
- Sub-región:
- Variedad: Verdejo
- Vol.: 13,00
16,00€
ALCEÑO
- D.O. Jumilla
- Sub-región:jumilla
- Variedad: sauvignon blanc
- Vol.: 12,50
16,00€
CASTILLO MIRAFLORES (Semi-dulce)
- D.O. Rueda
- Sub-región:
- Variedad: Verdejo
- Vol.: 12,00
18,00€
ROSADOS
GURDOS
- D.O. Castilla y León
- Sub-región: León
- Variedad: Prieto Picudo
- Vol.: 13,00
18,00€
LALOMBA
- D.O. Rueda
- Sub-región:
- Variedad: 90% garnacha / 10% viura
- Vol.: 10,00
28,00€
OTAZU
- D.O. Navarra
- Sub-región: Navarra
- Variedad: Merlot
- Vol.: 14,00
18,00€
VIÑA ALJIBES
- D.O. V.T. Castilla
- Sub-región: Chinchilla de Montearagón
- Variedad: Sirah
- Vol.: 13,00
16,00€
MARAVIDES ROSÉ
- D.O. V.T. Castilla
- region: Alpera
- Variedad: Pinot Noir
- Vol.: 12,00
18,00€
GLOSARIO
Análisis sensorial y Ficha de Cata
Después de catar todos los vinos de nuestra bodega, hemos preparado una ficha de cata de cada uno de ellos utilizando los conceptos más comunes del análisis sensorial, frutas, flores, etc.
El hecho de encontrar vinos con más o menos matices en la ficha de cata que acompaña a cada uno de ellos no es para nada una calificación cualitativa, es todo lo contrario, presentamos una descripción que intenta destacar los atributos del vino en su más puro estado.
La clave es poder adivinar qué nos podemos encontrar en cada una de las sugerencias.
El objetivo, facilitar la labor.
Mineralidad
Dícese de la capacidad del vino de expresar el carácter del terruño. Se traduce en aromas de pedestal, piedra quemada, ahumados, talco, tiza, etc.
Fruta roja
Asociando el color rojo del vino tinto a el carácter frutal, podemos distinguir sensaciones olfativas que nos aproximan al mundo de los frutillos rojos (frambuesa, fresas, grosella…). Variedades como la pinot noir, prieto picudo, mencia, etc. Nos acercan a ellos.
Especiado
Dícese de la capacidad del vino de expresar el carácter del terruño. Se traduce en aromas de pedestal, piedra quemada, ahumados, talco, tiza, etc.
Fruta negra
Es el más común en nuestros vinos. El tempranillo por ejemplo nos suele asombrar con su carácter de grosella negra y moras. Otros ejemplos son los arándanos también comunes en grandes vinos del mundo.
Floral
Aún a pesar de no estar en primavera, podemos percibirla a través del mundo del vino. Los olores de acacia, tilo, flor de almendro, rosas, violetas, nos recuerdan a esa estación del año.
Fruto seco
Olor que aparece con frecuencia en finos sujetos a la oxidación, el mejor ejemplo los amontillados que recuerdan a avellanas, los olorosos a nuez.
Fruta blanca
Casi todos los vinos blancos suelen marcar alguna de estas sensaciones aromáticas. Manzanas, peras, plátanos, son algunos ejemplos. Se asocian a vinos tranquilos y espumosos frescos y recién elaborados.
Fruta pasificada
Es el punto intermedio entre uva fresca y uva pasa, esto en la baya, pero en aromas nos evoca recuerdos de dátiles, ciruelas pasa, miel,… Un mundo de dulzura.