Bodega – Tintos-Nacionales
Bodega
Libera sentidos y sensaciones
TINTOS NACIONALES
EL SEQUE
- D.O. Alicante
- Sub-región: Pinoso
- Variedad: Monastrell
- Vol.: 14,50
39,00€
AUREA
Sub-región: León
Variedad: Mencia
%Vol.: 14,5
30,00€
NAUTILEA
- D.O. Monsant
- Sub-región:
- Variedad: Garnacha - Syrah - Cariñena
- Vol.: 14,50
20,00€
TRES PICOS
- D.O. Campos de Borja
- Sub-región: Zaragoza
- Variedad: Garnacha
- Vol.: 13,50
22,00€
CASAR DE BURBIA
- D.O. Bierzo
- Sub-región: León
- Variedad: Mencia
- Vol.: 14,00
20,00€
FAGUS
- D.O. Campos de Borja
- Sub-región: Zaragoza
- Variedad: Garnacha
- Vol.: 13,50
40,00€
HABLA DEL SILENCIO
Sub-región: Trujillo
Variedad: Syrah/cabernet sauvignon/tempranillo
%Vol.: 14,00
18,00€
CLIO
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: Monastrell / Cabernet
- Vol.: 15,50
60,00€
POR TI
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: Cabernet sauvignon, monastrel
- Vol.: 15,00
35,00€
LA SERVIL
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: , monastrel
- Vol.: 13,50
26,00€
ALCEÑO SELECCION
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Varie: monastrell - syrah -tempranillo-garnacha
- Vol.: 15,00
24,00€
ALCEÑO 150
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: monastrell
- Vol.: 15,00
20,00€
VIZAR
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: Temparnillo
- Vol.: 15,00
20,00€
JUAN GIL
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: Monastrell
- Vol.: 14,50
22,00€
ALICANTE BOUSCHET BY TARIMA
- D.O. Alicante
- Sub-región: Pinoso
- Variedad: Alicante boushchet - Monastrell
- Vol.: 15,00
26,00€
MIL CEPAS BOBAL
- D.O. Valencia
- Sub-región: Palomera
- Variedad: Bobal
- Vol.: 14,00
30,00€
TRIGA
- D.O. Alicante
- Sub-región: Pinoso
- Variedad: Monastrell - Cabernet Sauvignon
- Vol.: 16,00
50,00€
TARIMA HILL
- D.O. Alicante
- Sub-región: Pinoso
- Variedad: Monastrell
- Vol.: 15,00
20,00€
ALCEÑO 50 BARRICAS
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: syrah - Monastrell
- Vol.: 15,00
16,00€
ALTOS DE LUZON
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: Monastrell
- Vol.: 15,00
22,00€
FINCA LA GATERA – Selec. Joel Robuchon
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: Monastrell
- Vol.: 14,50
45,00€
FINCA LA GATERA – GOLD EDITION
- D.O. Jumilla
- Sub-región: Jumilla
- Variedad: Monastrell
- Vol.: 14,50
22,00€
ALTOS DE LOSADA
Sub-región: Valtuille y pieros
Variedad: Mencia
%Vol.: 14,30
22,00€
MESTIZAJE
Sub-región: Utiell
Variedad: Bobal
%Vol.: 13,50
22,00€
ALMIREZ
- D.O. Toro
- Sub-región: Zamora
- Variedad: Tinta fina de toro
- Vol.: 14,50
27,00€
ALABASTER 2020
- D.O. Toro
- region: Toro
- Variedad: Tinta fina de toro
- Vol.: 14,50
180,00€
ALABASTER 2021
- D.O. Toro
- region: Toro
- Variedad: Tinta fina de toro
- Vol.: 14,50
210,00€
VICTORINO
- D.O. Toro
- Sub-región: Zamora
- Variedad: Tinta fina de toro
- Vol.: 14,50
68,00€
ALABASTER
- D.O. Toro
- Sub-región: Zamora
- Variedad: Tinta fina de toro
- Vol.: 14,50
180,00€
QUINTA SARDONIA
Sub-región: Villabañez
Variedad: Tinta fina / Cabernet/ Merlot / Malbec / Tempranillo
%Vol.: 15,50
55,00€
MAURO
- D.O. VT Castilla y León
- Sub-región: Tundela del Duero
- Variedad: Tempranillo/Syrah
- Vol.: 14,50
50,00€
VIÑAS DE GAIN
- D.O. Sin indicación Geografica
- region: Alava
- Variedad: Tempranillo
- Vol.: 14,50
40,00€
PEREGRINO 14
- D.O. VT Castilla y León
- Sub-región: Gordoncillo
- Variedad: Prieto Picudo
- Vol.: 14,50
24,00€
GLOSARIO
Análisis sensorial y Ficha de Cata
Después de catar todos los vinos de nuestra bodega, hemos preparado una ficha de cata de cada uno de ellos utilizando los conceptos más comunes del análisis sensorial, frutas, flores, etc.
El hecho de encontrar vinos con más o menos matices en la ficha de cata que acompaña a cada uno de ellos no es para nada una calificación cualitativa, es todo lo contrario, presentamos una descripción que intenta destacar los atributos del vino en su más puro estado.
La clave es poder adivinar qué nos podemos encontrar en cada una de las sugerencias.
El objetivo, facilitar la labor.
Mineralidad
Dícese de la capacidad del vino de expresar el carácter del terruño. Se traduce en aromas de pedestal, piedra quemada, ahumados, talco, tiza, etc.
Fruta roja
Asociando el color rojo del vino tinto a el carácter frutal, podemos distinguir sensaciones olfativas que nos aproximan al mundo de los frutillos rojos (frambuesa, fresas, grosella…). Variedades como la pinot noir, prieto picudo, mencia, etc. Nos acercan a ellos.
Especiado
Dícese de la capacidad del vino de expresar el carácter del terruño. Se traduce en aromas de pedestal, piedra quemada, ahumados, talco, tiza, etc.
Fruta negra
Es el más común en nuestros vinos. El tempranillo por ejemplo nos suele asombrar con su carácter de grosella negra y moras. Otros ejemplos son los arándanos también comunes en grandes vinos del mundo.
Floral
Aún a pesar de no estar en primavera, podemos percibirla a través del mundo del vino. Los olores de acacia, tilo, flor de almendro, rosas, violetas, nos recuerdan a esa estación del año.
Fruto seco
Olor que aparece con frecuencia en finos sujetos a la oxidación, el mejor ejemplo los amontillados que recuerdan a avellanas, los olorosos a nuez.
Fruta blanca
Casi todos los vinos blancos suelen marcar alguna de estas sensaciones aromáticas. Manzanas, peras, plátanos, son algunos ejemplos. Se asocian a vinos tranquilos y espumosos frescos y recién elaborados.
Fruta pasificada
Es el punto intermedio entre uva fresca y uva pasa, esto en la baya, pero en aromas nos evoca recuerdos de dátiles, ciruelas pasa, miel,… Un mundo de dulzura.